Vi kaller det urban bondekost, der by møter land. Vi henter smaker, inspirasjon og råvarer fra gårdslivet, og mikser, moderniserer og raffinerer i et urbant miljø.
Vi ønsker å få frem rausheten og gleden ved måltidet. Våre historier om våre råvarehelter eller hvordan maten tilberedes, gir rettene andre dimensjoner.
We call it urban farm food, where the city meets the countryside. We get our flavors, inspiration and produce from local farmers. Then we mix and refine them in an urban environment. You find us at the city square.